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Jambon de dinde royal

ElMazraa vous fournit un jambon au goût incomparable grâce aux morceaux de steak et aux épices sélectionnés.

Idées recettes d'ElMazraa

Ingrédients : 3 œufs, 20 cl de crème liquide entière, 300 g de lamelles ou de dés de jambon El Mazrâa, 100 g de fromage râpé, 1 pâte feuilletée,

Les étapes :

Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette.
Ajoutez la crème fraiche et mélangez. Versez ensuite les lamelles de jambon El Mazrâa et la moitié du fromage râpé.
Mettez la pâte dans le moule à tarte.
Piquetez-la une dizaine de fois à l’aide d’une fourchette et versez à l’intérieur la préparation précédemment réalisée. Saupoudrez avec l’autre moitié du fromage râpé et enfournez.
Faites cuire 30 minutes environ. (Le fromage doit être bien doré).
Servez chaud ou tiède avec une simple salade verte !

Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (ou 8 petites), 200 g jambon El Mazrâa, 25 cl de crème fraîche, 200 g de fromage râpé, Sel, poivre, Muscade,

Les étapes :

Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et les faire cuire au four (ou barbecue) 45 minutes à 210°C (thermostat 7).
15 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre, faire griller le jambon El Mazrâa dans une poêle.
Verser la crème, saler, poivrer et laisser mijoter à petit feu pour faire réduire la crème
Couper les pommes de terre en 2, ôter la chair en laissant 5 millimètres sur les bords afin qu’elles restent solides.
Mélanger dans un saladier la chair des pommes de terre avec du fromage râpé, le jambon et la crème. Goûter pour ajuster l'assaisonnement de sel, poivre et muscade.
Farcir les pommes de terre de ce mélange, ajouter du fromage râpé sur le dessus et passez 5 minutes sous le gril.

Ingrédients : 500 g de pâtes, 50 cl de crème fraîche, 3 jaunes d’œuf, 1 pincée de sel, Poivre, 250 g de Jambon de dinde El Mazraâ, 1 oignon,

Les étapes :

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils soient bien dorés, y ajouter les lardons.
Préparer dans un saladier la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et mélanger.
Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème.
Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi.
Servir et bon appétit !
Astuce! Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons.

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